Potrebujemo:

5l vode
2 ½ kg borovnic
3 kg sladkorja
1 citronska kislina

Vodo in borovnice skuhamo, da spustijo sok, dobro prevremo, nato precedimo v drugo posodo. Dodamo sladkor in citronsko kislino. Dobro prevremo, kuhamo še 10-15 minut. Vroče prelijemo v tople steklenice in takoj zapremo.